Jullie recept wordt met liefde klaargemaakt… 🍊
Delicate Teriyaki-kip met verse groenten en aromatische rijst
Kip met een Teriyaki-saus die zo lekker is dat je jezelf afvraagt hoe je ooit zonder hebt gekund!
Ingrediënten
- 500g kipfilet, in blokjes
- 3 eetlepels teriyakisaus
- 200g zilvervliesrijst
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 courgette, in blokjes
- 100g broccoli, in roosjes
- 2 wortels, in dunne plakjes
- 2 eetlepels soja-saus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 stukje gember (2 cm), geraspt
- Zout en peper naar smaak
- Sesamzaadjes ter garnering
- Lente-uitjes, fijngesneden ter garnering
Bereiding
Kook de zilvervliesrijst volgens de instructies op de verpakking.
Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg de sesamolie toe.
Voeg de blokjes kipfilet toe en bak ze tot ze goudbruin en doorbakken zijn, ongeveer 8-10 minuten.
Voeg de knoflook en gember toe en bak nog 1 minuut.
Giet de teriyakisaus over de kip en roer goed door.
Voeg de paprika, courgette, broccoli en wortels toe en bak het geheel nog eens 5-7 minuten tot de groenten gaar maar nog knapperig zijn.
Roer de soja-saus door het mengsel en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de teriyaki-kip met de aromatische rijst en garneer met sesamzaadjes en lente-uitjes.
Keukengerei
- Pan
- Houten lepel
- Wok of grote koekenpan
- Kookpan voor de rijst
- Snijplank
- Mes
Tips van de Kok
Bij problemen
Receptvariaties
Gezonde Alternatieven
Serveerideeën
Voedingswaarden
Compatibele Diëten
Garneerideeën
Bewaring
Ideeën met Restjes
Veelgemaakte Fouten
Veelgestelde Vragen
Ja, vervang de kip door tofu of tempeh voor een vegetarische versie.
Teriyakisaus is meestal verkrijgbaar in supermarkten bij de internationale sauzen.
Dit recept is gemiddeld van moeilijkheidsgraad en kan door de meeste mensen worden gemaakt.
Komkommersalade en groene thee zijn uitstekende bijgerechten.
Ja, dit gerecht kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard.