Heerlijke Gegrilde Edamame met Zout en Citroen – Een Snack van Superlatieven

Ingrediënten

- 2 +

• 250 g edamame (in de peul)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel zeezout
• 1/2 citroen (sap en rasp)
• 1/4 theelepel gemalen peper

Bereiding

1

Verwarm de grill voor op hoge temperatuur.

Klaar!

2

Kook de edamame in gezouten water gedurende 5 minuten, laat ze uitlekken.

Klaar!

3

Meng de edamame in een kom met olijfolie, zeezout, citroensap en citroenrasp.

Klaar!

4

Leg de edamame op de grill en grill ze gedurende 3-5 minuten tot ze lichte verkoling vertonen.

Klaar!

5

Serveer direct met een snufje extra citroenrasp en gemalen peper.

Klaar!

Keukengerei

• Grillpan of barbecue
• Kookpan
• Mengkom
• Zeef

Tips van de Kok

Zorg ervoor dat de edamame goed droog zijn voordat je ze op de grill legt voor de beste smaak.

Experimenteer met specerijen zoals gerookt paprikapoeder voor extra smaak.

Bij problemen

Als de edamame niet goed grillen, zorg ervoor dat de grill voldoende heet is.

Controleer op ongekookte edamame, die kunnen taai zijn.

Receptvariaties

Voeg gegrilde knoflook toe voor extra smaak.

Probeer een chili-limoen mix voor een pittige kick.

Gezonde Alternatieven

Gebruik sesamolie in plaats van olijfolie voor een andere smaakdimensie.

Serveerideeën

Serveer met een frisse salade of als bijgerecht bij een Aziatische maaltijd.

Voedingswaarden

170

Calorieën

14g

Eiwitten

12g

Koolhydraten

7g

Vetten

5g

Vezels

1g

Suikers

400mg

Natrium

Compatibele Diëten

Vegetarisch

Veganistisch

Glutenvrij

Garneerideeën

Bestrooi met sesamzaadjes of verse kruiden zoals koriander.

Bewaring

Bewaar overgebleven edamame in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 2 dagen.

Ideeën met Restjes

Voeg edamame toe aan een omelet of in een roerbakgerecht.

Veelgemaakte Fouten

Edamame te lang grillen waardoor ze droog worden.

Te veel zout gebruiken waardoor de snack te zout wordt.

Veelgestelde Vragen

Kan ik edamame ook zonder te grillen bereiden?

Ja, je kunt edamame ook koken of stomen voor een gezondere optie.

Zijn edamame een goede bron van eiwitten?

Ja, edamame is een uitstekende plantaardige eiwitbron.

Hoe lang is edamame houdbaar in de koelkast?

Gekookte edamame is tot 2 dagen houdbaar in de koelkast.

Is dit recept ook geschikt voor een veganistisch dieet?

Ja, dit recept is volledig veganistisch, gebruik plantaardige olie.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de edamame van tevoren grillen en opwarmen voor het serveren.

Beoordelingen

Sophie

Jun 29, 2026

Geweldig recept! Perfecte snack voor mijn filmavond!

Jasper

Jun 25, 2026

Lekker, maar de hoeveelheid zout was iets te veel voor mij.

Elise

Jul 10, 2026

Heerlijk als bijgerecht, ik heb ze ook geprobeerd in een salade.

Mark

Jul 7, 2026

Eenvoudig te maken en vol met smaak, mijn gasten waren er dol op!

Kim

Jun 27, 2026

Smaakvol, maar ik had verwacht dat het knapperiger zou zijn.

Lotte

Jun 24, 2026

Zeer verrassend! Dit ga ik vaker maken.

Tom

Jun 19, 2026

Ideaal als snack, maar ik mistte wat extra pit.

Laura

Jul 8, 2026

Zalig! De citroen voeg echt iets toe aan de smaak.

Niels

Jun 17, 2026

Een smakelijke en gezonde optie, echt een aanrader!

Yara

Jul 1, 2026

Ik vond het lekker, maar zou het anders kruiden de volgende keer.

Koen

Jun 30, 2026

Dit wordt mijn nieuwe favoriete snack!

Anouk

Jun 28, 2026

Lekker, maar had het iets langer kunnen grillen voor meer smaak.

Sven

Jun 20, 2026

Echt geweldig! Dit recept deelt ik met iedereen.

Mara

Jul 2, 2026

Een gezonde en lekkere snack, makkelijk te maken.

Ruben

Jun 19, 2026

Fijn recept, maar ik ben geen fan van de schil.

Chloe

Jul 12, 2026

Zeer smakelijk, maar let op het zoutniveau.