Jullie recept wordt met liefde klaargemaakt… 🍊
Heerlijke Noordse Bessen Tarte met Crème fraîche – Een hemelsDessert
Er gaat niets boven de zoete geur van een versgebakken bessen tarte die je direct naar Noordse bossen brengt!
Ingrediënten
- 250g bloem
- 125g koude boter, in blokjes
- 75g suiker
- 1 ei
- 300g gemengde Noordse bessen (bijvoorbeeld bosbessen en frambozen)
- 200g crème fraîche
- 50g poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- snufje zout
- 1 eetlepel citroensap
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C (160°C hetelucht).
Meng in een kom de bloem, suiker en zout. Voeg de koude boter toe en wrijf met je vingers de boter door de bloem tot het mengsel op broodkruimels lijkt.
Voeg het ei toe en kneed tot een soepel deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en bekleed een taartvorm met het deeg. Prik gaatjes in de bodem met een vork.
Bak de taartbodem 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Meng in een kom de bessen met citroensap en schuif ze in de voorgebakken taartbodem.
Meng in een andere kom de crème fraîche, poedersuiker en vanille-extract tot een glad mengsel. Giet dit mengsel over de bessen.
Bak de tarte nog eens 30 minuten in de oven tot de crème lichte kleuring heeft.
Laat de tarte afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en serveer met extra poedersuiker.
Keukengerei
- Taartvorm
- Mengkom
- Deegroller
- Garde
- Plasticfolie
Tips van de Kok
Bij problemen
Receptvariaties
Gezonde Alternatieven
Serveerideeën
Voedingswaarden
Compatibele Diëten
Garneerideeën
Bewaring
Ideeën met Restjes
Veelgemaakte Fouten
Veelgestelde Vragen
Ja, je kunt gerust andere soorten bessen of fruitspecialiteiten gebruiken, zoals appels of peren.
De tarte is heerlijk met een bolletje ijs of een dot slagroom, maar kan ook puur gegeten worden.
Ja, je kunt de tarte een dag van tevoren maken. Bewaar hem in de koelkast totdat je hem serveert.
Bewaar de tarte in de koelkast in een luchtdichte container en eet hem binnen 2-3 dagen op.
Ja, je kunt een glutenvrij meel gebruiken voor de korst.