Jullie recept wordt met liefde klaargemaakt… 🍊
Heerlijke quiche met gegrilde groenten en romige geitenkaas – een vegetarisch avontuur!
Laat me je meenemen op een smakelijke reis door de wereld van gegrilde groenten en romige geitenkaas in deze verrukkelijke quiche; je ingrediëntenlijst heeft wel een bijeenkomst nodig!
Ingrediënten
- 1 kant-en-klaar quichedeeg
- 2 courgettes
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 150g geitenkaas
- 4 eieren
- 200ml slagroom
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
- Verse kruiden (bijv. basilicum of tijm) voor garnering
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de courgettes en paprika's in dunne plakken.
Verhit een beetje olijfolie in een grillpan en gril de groenten tot ze mooi gekaramelliseerd zijn.
Rol het quichedeeg uit over een quichevorm en prik met een vork gaatjes in de bodem.
Verdeel de gegrilde groenten gelijkmatig over de bodem van het deeg.
Klop in een kom de eieren, slagroom, knoflook, zout, en peper door elkaar.
Giet dit mengsel over de groenten in de quichevorm.
Verkruimel de geitenkaas bovenop het mengsel.
Bak de quiche 30-40 minuten in de oven, of tot het ei is gestold en de bovenkant goudbruin is.
Laat de quiche iets afkoelen voor het serveren en garneer met verse kruiden.
Keukengerei
- Quichevorm
- Grillpan
- Mengkom
- Garde
- Snijplank
- Messen
Tips van de Kok
Bij problemen
Receptvariaties
Gezonde Alternatieven
Serveerideeën
Voedingswaarden
Compatibele Diëten
Garneerideeën
Bewaring
Ideeën met Restjes
Veelgemaakte Fouten
Veelgestelde Vragen
Ja, je kunt de kaas weglaten of vervangen door een plantaardige variant.
Verwarm de quiche kort in de oven op 180°C voor het beste resultaat.
Zeker! Maak het de avond tevoren en bewaar in de koelkast tot de volgende dag.
Gebruik een scherp mes of een pizzames voor mooie stukken.
Ja, het is een geweldige optie voor een buffet of feestmaaltijd!