Jullie recept wordt met liefde klaargemaakt… 🍊
Hemelse aardbeientaart met romige vanillevulling – Een genot voor elke gelegenheid
Het enige dat beter is dan een luchtige taart, is een luchtige taart die je weerhoudt van het maken van ongehoorzaam rommel in de keuken!
Ingrediënten
- 250g volkoren tarwebloem
- 125g ongezouten boter, in blokjes
- 70g poedersuiker
- 1 eitje
- 1 snufje zout
- 500g verse aardbeien
- 250ml volle melk
- 2 eidooiers
- 100g kristalsuiker
- 2 eetlepels maïzena
- 1 theelepel vanille-extract
- 200ml slagroom, geklopte
- verse munt voor garnering
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Meng de bloem, boter, poedersuiker, ei en zout in een kom tot een deeg.
Druk het deeg in een taartvorm en prik er met een vork gaatjes in.
Bak de bodem in de oven gedurende 15 minuten tot deze licht goudbruin is.
Voor de romige vanillevulling, verwarm de melk in een pan.
Klop in een andere kom de eidooiers, kristalsuiker en maïzena door elkaar tot een gladde massa.
Giet de warme melk langzaam bij het eimengsel en roer goed door.
Terug in de pan, verwarm en blijf roeren tot de vulling indikt.
Voeg het vanille-extract toe en laat afkoelen.
Als de vulling is afgekoeld, spatel dan de geklopte slagroom erdoor.
Plaats de vulling op de taartbodem en garneer met de halve aardbeien.
Zet de taart een uur in de koelkast om op te stijven.
Garneer met verse munt voor het serveren.
Keukengerei
- Taartvorm
- Mengkom
- Klopper
- Spatel
- Oven
Tips van de Kok
Bij problemen
Receptvariaties
Gezonde Alternatieven
Serveerideeën
Voedingswaarden
Compatibele Diëten
Garneerideeën
Bewaring
Ideeën met Restjes
Veelgemaakte Fouten
Veelgestelde Vragen
Ja, de taart kan een dag van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard.
De taart blijft tot 3 dagen goed in de koelkast.
Ja, je kunt bijvoorbeeld citroen of chocolade gebruiken voor variatie.
Controleer of je de vulling genoeg hebt verwarmd; het moet goed indikken.
Ja, deze taart is perfect voor kinderen en bevat geen noten.