Jullie recept wordt met liefde klaargemaakt… 🍊
Hemelse Kanelbullar met Kardemom en Vanille – Het perfecte recept voor zoete momenten
Genieten van zoete momenten met deze Hemelse Kanelbullar die je hart zullen veroveren en je keuken vullen met een goddelijke geur!
Ingrediënten
- 500 g bloem
- 75 g suiker
- 10 g zout
- 25 g verse gist
- 250 ml volle melk
- 75 g boter (gesmolten)
- 1 ei
- 2 tl gemalen kardemom
- 1 tl vanille-extract
- 150 g suiker (voor de vulling)
- 2 tl kaneel
- 75 g boter (voor de vulling)
- 1 ei (voor de glazing)
- Snufje zout
Bereiding
Verwarm de melk tot het lauwwarm is en los de gist erin op.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, kardemom en zout.
Voeg het gistmengsel, de gesmolten boter en het ei toe aan de droge ingrediënten.
Kneed het deeg wel 10 minuten tot het soepel en elastisch is.
Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek tot het in volume is verdubbeld.
Meng in een andere kom de suiker, kaneel en gesmolten boter voor de vulling.
Rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 30x60 cm.
Verspreid het vullingmengsel gelijkmatig over het deeg.
Rol het deeg strak op en snijd het in 12 gelijke delen.
Leg de bolletjes in een ingevette bakvorm en laat ze nog eens 30 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
Beslag de bolletjes met het losgeklopte ei.
Bak ze in de oven gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Laat ze afkoelen voordat je ze serveert.
Keukengerei
- Mengkom
- Deegroller
- Bakvorm
- Oven
- Kwast voor het glazuur
Tips van de Kok
Bij problemen
Receptvariaties
Gezonde Alternatieven
Serveerideeën
Voedingswaarden
Compatibele Diëten
Garneerideeën
Bewaring
Ideeën met Restjes
Veelgemaakte Fouten
Veelgestelde Vragen
Ja, je kunt het deeg tot een bol vormen en in de koelkast laten rijzen.
Ja, vervang de melk door plantaardige melk en het ei door een appelmoes of lijnzaadmengsel.
Verwarm ze in de oven op 150°C gedurende 5-10 minuten voor beste resultaat.
Ze blijven tot 3 dagen goed bij kamertemperatuur, en tot 2 maanden in de vriezer.
Ja, je kunt niet-gerezen deeg ook invriezen voor toekomstig gebruik.