Jullie recept wordt met liefde klaargemaakt… 🍊
Kleurige salade-wraps met pittige tofu en heerlijke mango voor een gezonde maaltijd
Als je dacht dat salades saai waren, wacht dan maar tot je deze kleurrijke salade-wraps met pittige tofu en heerlijke mango probeert!
Ingrediënten
- 200g tofu
- 1 exotische mango
- 1 rode paprika
- 1/2 komkommer
- 1 wortel
- 2 handenvol sla
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel sriracha
- 1 teentje knoflook
- peper en zout naar smaak
- 4 wrapflatbreads
Bereiding
Druk de tofu goed droog en snijd deze in blokjes.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de tofu toe en bak deze tot ze goudbruin zijn.
Voeg de sojasaus, sriracha, geperste knoflook, peper en zout toe. Bak dit nog 3-4 minuten.
Snijd ondertussen de mango, paprika, komkommer en wortel in dunne reepjes.
Neem de wrapflatbreads en leg een handvol sla in het midden.
Voeg de gebakken tofu, mango en groenten toe bovenop de sla.
Vouw de wrap dicht en snijd deze doormidden voor het serveren.
Keukengerei
- Snijplank
- Kookpan
- Kooklepel
- Mes
- Mengkom
Tips van de Kok
Bij problemen
Receptvariaties
Gezonde Alternatieven
Serveerideeën
Voedingswaarden
Compatibele Diëten
Garneerideeën
Bewaring
Ideeën met Restjes
Veelgemaakte Fouten
Veelgestelde Vragen
Ja, maar bewaar de vulling apart om ze vers te houden.
Ja, als je glutenvrije wraps gebruikt, is het recept glutenvrij.
Voeg meer sriracha toe of gebruik rode peper.
Ja, voel je vrij om seizoensgebonden groenten te gebruiken.
Kikkererwten of tempeh zijn uitstekende alternatieven.