Jullie recept wordt met liefde klaargemaakt… 🍊

Heerlijke Pasta al Pomodoro met verse Basilicum – Een recept voor Italiaanse geniet!

4.8/5
20 beoordelingen
Heerlijke Pasta al Pomodoro met verse Basilicum – Een recept voor Italiaanse geniet!
Heerlijke Pasta al Pomodoro met verse Basilicum – Een recept voor Italiaanse geniet!
30 min. Totale tijd
4 personen Porties
Makkelijk Moeilijkheid
Gemiddeld Kosten
450 kcal Calorieën

Pasta al Pomodoro: de enige reden dat je je spaghetti niet op jouw kop eet!

Ingrediënten

4
  • 400g spaghetti
  • 800g rijpe tomaten
  • 3 teentjes knoflook
  • 30ml olijfolie
  • 1 handvol verse basilicum
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • Parmezaanse kaas (optioneel)

Bereiding

1

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water tot al dente.

2

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak tot het goudbruin is.

3

Voeg de in blokjes gesneden tomaten toe aan de pan en laat dit ongeveer 15 minuten sudderen, tot de saus dikker wordt.

4

Breng de saus op smaak met zout en peper.

5

Voeg de gekookte spaghetti toe aan de tomatensaus en meng goed.

6

Serveer met verse basilicum en, indien gewenst, geraspte Parmezaanse kaas.

Keukengerei

  • Grote pan voor het koken van pasta
  • Kookpot voor de saus
  • Houten lepel voor het roeren
  • Snijplank en mes voor het snijden van ingrediënten

Tips van de Kok

Gebruik zo rijpe mogelijk tomaten voor de beste smaak.
Meng de pasta met de saus op laag vuur voor een betere integratie van smaken.

Bij problemen

Als de saus te zuur is, voeg een snufje suiker toe.
Als de saus te dik is, voeg dan een beetje pastawater toe.

Receptvariaties

Voeg extra groenten toe zoals courgette of paprika.
Voeg kikkererwten toe voor een eiwitrijke variant.

Gezonde Alternatieven

Vervang spaghetti door volkoren of courgette-noedels voor een gezondere optie.
Gebruik minder olijfolie om de calorieën te verminderen.

Serveerideeën

Serveer met een frisse groene salade.
Combineer met knoflookbrood voor een complete maaltijd.

Voedingswaarden

450
Calorieën
12g
Eiwitten
70g
Koolhydraten
15g
Vetten
4g
Vezels
6g
Suikers
200mg
Natrium
5mg
Cholesterol

Compatibele Diëten

Vegetarisch

Garneerideeën

Met extra verse basilicum.
Bestrooi met gemalen Parmezaanse kaas.

Bewaring

Bewaar de pasta in een luchtdichte container in de koelkast.
Verwarm de pasta opnieuw op het fornuis met een beetje water om uitdrogen te voorkomen.

Ideeën met Restjes

Maak een pastasalade met de restjes en voeg wat feta en olijven toe.
Verwerk resterende pasta in een frittata.

Veelgemaakte Fouten

De pasta te lang koken waardoor het te zacht wordt.
Vergeten de tomaten te ontvelen voordat je ze in de saus gebruikt.

Veelgestelde Vragen

Kan ik dit recept veganistisch maken?

Ja, vervang de Parmezaanse kaas door een veganistisch alternatief of laat deze weg.

Hoe kan ik deze saus sneller maken?

Gebruik vers gesneden tomaten of tomatenpuree voor een snellere bereiding.

Is dit recept geschikt voor kinderen?

Ja, het is eenvoudig en meestal populair bij kinderen vanwege de milde smaken.

Wat is de beste manier om verse basilicum te bewaren?

Bewaar verse basilicum in een glas water op kamertemperatuur of in de koelkast gewikkeld in een vochtigkeukenpapier.

Kan ik de pasta voorbereiden en later opwarmen?

Ja, maar zorg ervoor dat je het opnieuw verwarmt met een beetje water om het niet te laten uitdrogen.

Beoordelingen

Sophie
May 5, 2026
Zo eenvoudig en zo lekker!
Lars
May 6, 2026
Heerlijke smaken, maar iets minder knoflook volgende keer.
Emma
May 8, 2026
Een echte aanrader voor elke week!
Jasper
May 29, 2026
Lekker recept, ik heb er wat extra groenten aan toegevoegd.
Anouk
Jun 2, 2026
Niet slecht, maar ik had er meer kruiden in gewild.
Daan
May 8, 2026
Dit is mijn favoriete pastagerecht geworden!
Noa
May 6, 2026
Makkelijk te maken en perfect voor doordeweeks.
Thijs
May 11, 2026
Gemakkelijk recept, maar een beetje aan de saaie kant zonder extra's.
Kirsten
May 27, 2026
Fantastisch, de verse basilicum maakt echt het verschil!
Tommy
May 7, 2026
Genoten van dit gerecht, vooral met de Parmezaanse kaas.
Maud
May 26, 2026
Snel en heerlijk, perfecte combinatie!
Jan
Jun 3, 2026
Zeker een goed recept, ik ga het vaker maken.
Romy
May 28, 2026
Zo fijn! Dit ga ik aan al mijn vrienden aanbevelen.
Kjeld
May 7, 2026
Het was goed, maar ik vond het wat te simpel.
Femke
May 8, 2026
Heerlijk! De kinderen hebben het ook opgegeten.
Ruben
May 25, 2026
Top recept. Ik voeg altijd wat extra tomaten toe.
Pien
May 9, 2026
Makkelijk en snel. Perfect voor drukke avonden.
×
Inschrijven!