Verfrissende citroen-granita met munt voor hete zomerdagen

Ingrediënten

- 4 +

• 3 grote citroenen
• 120 g suiker
• 600 ml water
• Een handvol verse muntbladeren
• Een snufje zout

Bereiding

1

Pers de citroenen uit en vang het sap op in een kom.

Klaar!

2

Verwarm het water met de suiker en een snufje zout in een pan totdat de suiker is opgelost.

Klaar!

3

Meng het citroensap door de suikersiroop en laat het mengsel afkoelen.

Klaar!

4

Hak de muntbladeren fijn en voeg ze toe aan het citroenmengsel. Meng goed.

Klaar!

5

Giet het mengsel in een ondiepe schaal en zet deze in de vriezer.

Klaar!

6

Roer elk half uur door de bevroren massa met een vork tot een luchtige, korrelige textuur is ontstaan (ongeveer 2-3 uur).

Klaar!

7

Serveer in glaasjes en garneer met extra munt.

Klaar!

Keukengerei

• Citruspers
• Pan
• Kom
• Grote lepel
• Vork

Tips van de Kok

Voeg wat citroenrasp toe voor een extra smaakdimensie.

Gebruik een blender voor een fijnere textuur als je dat liever hebt.

Bij problemen

Als de granita te hard is, laat het iets ontdooien voor het dienen.

Bij te veel en te snel roeren kan de textuur niet goed komen; wees geduldig.

Receptvariaties

Voeg een scheutje limoncello toe voor een volwassen variant.

Gebruik andere citrusvruchten zoals limoen of sinaasappel.

Gezonde Alternatieven

Vervang de suiker door honing of een suikervervanger.

Gebruik kokoswater in plaats van kraanwater voor een tropische twist.

Serveerideeën

Serveer met wat verse fruitblokjes zoals aardbeien of frambozen.

Combineer met een lichte salade voor een complete zomerse maaltijd.

Voedingswaarden

120

Calorieën

1g

Eiwitten

30g

Koolhydraten

1g

Vezels

25g

Suikers

5mg

Natrium

Compatibele Diëten

Veganistisch

Glutenvrij

Lactosevrij

Garneerideeën

Verse muntblaadjes

Een schijfje citroen op de rand van het glas

Bewaring

Bewaar in een goed afgesloten container in de vriezer.

Als het te stevig bevroren is, laat het dan 5-10 minuten op kamertemperatuur staan voor het serveren.

Ideeën met Restjes

Meng de granita door een smoothie voor een verfrissend drankje.

Gebruik als ijsbedekking voor een fruitsalade.

Veelgemaakte Fouten

Te veel suiker toevoegen kan de granita te zoet maken.

Niet vaak genoeg roeren kan leiden tot een te harde structuur.

Veelgestelde Vragen

Hoe lang kan ik de citroen-granita in de vriezer bewaren?

De granita kan tot een week in de vriezer bewaard worden, maar het is het beste vers te serveren.

Kan ik andere smaken maken voor granita?

Zeker! Experimenteren met verschillende vruchten of kruiden kan heerlijke resultaten opleveren.

Wat als ik geen verse munt heb?

Je kunt ook muntextract gebruiken, maar gebruik dit spaarzaam.

Mag ik minder suiker gebruiken?

Ja, je kunt de suiker aanpassen aan je eigen smaak, maar dit kan de textuur beïnvloeden.

Is granita glutenvrij?

Ja, dit recept is volledig glutenvrij.

Beoordelingen

Sophie

Aug 6, 2026

Een geweldige verfrissing voor op een warme dag! Makkelijk te maken.

Jasper

Aug 14, 2026

Heerlijke smaak, maar ik had het iets minder zoet willen.

Lotte

Jul 21, 2026

Ik maak dit elke zomer, het is altijd een succes!

Tom

Jul 27, 2026

Het was goed, maar niet zo bijzonder als ik had gehoopt.

Emma

Jul 22, 2026

Zo verfrissend! Perfect voor onze barbecue!

Ruben

Jul 23, 2026

Ik heb het gemaakt met limoen en het was geweldig!

Nena

Aug 19, 2026

Zomer in een glas! Houd van de munt toevoeging.

Lars

Aug 7, 2026

Makkelijk en leuk om te maken, kids vonden het geweldig!

Marieke

Aug 3, 2026

Eenvoudig recept met geweldige resultaten, ik maak het vaak!

Kees

Jul 29, 2026

Helemaal niet moeilijk, en perfect voor de hitte!

Iris

Aug 6, 2026

Zalig! Volgende keer probeer ik het met andere vruchten.

Daan

Aug 1, 2026

Oké, maar ik vond de granita een beetje te korrelig.

Linsey

Aug 18, 2026

Dit is mijn nieuwe favoriete zomerse traktatie!

Theo

Aug 15, 2026

Ziet er prachtig uit, smaakt fantastisch.

Chloë

Jul 27, 2026

Zo verfrissend en gemakkelijk te maken. Een echte aanrader!

Jort

Aug 9, 2026

Bijna perfect! Volgende keer iets minder suiker.